크리스마스에 돼지족발을 먹는 퀘벡

얼마전부터 크리스마스 기념 간식 공고가 붙었다. 점심식단도 크리스마스 식사에다가 달달한 간식을 준다는 소식이었다. 오전시간에 이것저것 일을 하다보니 어느새 점심시간이 되었다. 프랑스가 와서 문을 똑똑 두드린다.

 

"알로! 점심시간에 카페테리아 갈 거야?"
"음... 나 음식 싸오긴 했는데, 오늘 무슨 크리스마스 특별 식사라며? 일단 구경이나 가 볼래."
"맞아, 맞아! 맛있는 거였으면 좋겠다."

이렇게 복도에서 떠들고 있으니 쟝, 이사벨, 넷지까지 모두 모여 크리스마스 특별 식사를 받으러 함께 카페테리아로 갔다.

카페테리아에 도착하니 사람이 와글와글했다.

"와우, 듀 몽드! (사람들 많다!)"
"다들 크리스마스 식사 때문에 왔나 봐."
"넷지, 너도 도시락 싸왔지? 혹시 사서 같이 나눠먹을래?"
"오, 그러자. 나도 궁금해, 특별메뉴가 뭘까?"

딱 12시 10분에 도착했는데, 배식을 받으려고 나가 보니 빈 통만 있다.

"크리스마스 특별 메뉴 없어요?"
"토르티야는 다 나가서 20분 기다려야 하고, 칠면조 고기는 있어요."

칠면조 메뉴를 흘끗 보니 그냥 닭고기 삶아서 찢어놓은 것 같다. 

"넷지, 칠면조는 그냥... 별로 같아."
"그러게. 난 그냥 샐러드나 먹어야겠다."

 

* * *

아쉬움을 뒤로 하고 나오니, 카페테리아 끝편에서 디저트를 나눠주고 있었다. 오!

"피스타치오 먹을래요, 아니면 카라멜?"

피스타치오를 못 알아 듣고 카라멜만 알아들어서... 카라멜을 받은 건 비밀이다. 커피도 공짜로 주네?! 얼른 줄을 서서 받아왔다.

 

"잘 보면 여기 금가루도 뿌려져 있어!"
"오... 화려한데? 맛은 다를 게 없겠지만."
"그래도 크리스마스 느낌 난다! 그러고보니 한국에선 크리스마스 어떻게 보내?"
"어, 글쎄... 여기는 크리스마스가 새해랑 이어져서 긴 휴일이지만, 한국에서는 크리스마스 25일 딱 하루 쉬거든. 그러니까 그냥 휴일 같아. 한국에서도 조명 장식도 하고 그러지만..."
"트리는 안 만들어?"
"아, 트리도 만들지! 그런데 이곳처럼 그렇게 많이는 안 하는 것 같아. 그리고 여기는 크리스마스가 가족 모임이지만, 한국에서는 주로 커플끼리 보내."
"진짜? 커플끼리?"
"응, 아무래도 좀 외국 기념일 느낌이 있어서 그런가, 가족들이 모이는 건 흔하지 않아."
"하하, 우리는 이번 크리스마스에 사촌이 11명 모이기로 했어."
"와, 엄청 큰 가족이네."
"다 모이면 아마 30명쯤 될 거야."
"퀘벡에서는 크리스마스에 뭐 먹어? 혹시 메이플 시럽 들어가?"
"크리스마스 퀘벡 전통 음식이라면... 메이플 시럽은 안 들어가. 칠면조하고, 매쉬포테이토, 돼지고기 토르티야하고, 하구 드 빠뜨 꼬숑을 먹어."
"하구...꼬숑... 뭐라고?"
"하하, 이상하지?"

프랑스가 말해준 퀘벡 전통 음식을 알아듣지 못해서, 검색을 해 봤다. 

 

알고보니, 돼지 족발 스튜였다!!!

"아, 이거구나! 전혀 안 이상해. 우리나라에서도 족발 먹거든. 게다가 족발 비싸고 꽤 고급 음식이야."
"보기에는 좀 그렇지만 그래도 맛있어."
"에이, 고마워, 퀘벡 문화 알려줘서."
"내 기쁨이지. 나도 고마워."

나도 모르게 프랑스를 따라서 퀘벡 사람들처럼 에이(hein) 하는 감탄사를 썼다. 아무튼 여기서도 족발을 먹는다니... 새로운 발견이야.